İster inanın ister inanmayın, kek yapmak için fırına ihtiyacınız yok. Hamuru, normal veya elektrikli bir düdüklü tencereye sığacak şekilde yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Normal düdüklü tencereyi fırın olarak kullanmak için, lastiği ve valfi çıkarın ve hamurun iyi pişmesi için sıcaklığa dikkat edin. Güveçte kek ayarını ve ilgili sıcaklığı seçin. Yarım saatte pastanızın hazır olduğunu görünce şaşıracaksınız!
adımlar
Yöntem 1/3: Hamuru ve Fırın Kağıdını Hazırlama
Adım 1. Hamuru çırpın
En sevdiğiniz tarifi takip edin veya paket talimatlarına göre bir kutu kek karışımı hazırlayın. Tarifte herhangi bir değişiklik yapmanıza gerek yok.
Adım 2. Bir fırın tepsisi seçin
Seçtiğiniz seçenek düdüklü tencereye sığdığı sürece metal fırın tepsisi, cam Pyrex veya silikon tepsi kullanabilirsiniz. Düdüklü tencerenin kapasitesine bağlı olarak aşağıdaki boyutlarda bir form kullanın:
- 3 litrelik düdüklü tencere: 7,5 cm x 7,5 cm, 10 cm x 7,5 cm, 10 cm x 10 cm, 12,5 cm x 7,5 cm ve 15 cm x 7,5 cm kalıpları kullanın.
- 6 litrelik düdüklü tencere: 7,5 cm x 7,5 cm, 10 cm x 7,5 cm, 10 cm x 10 cm, 12,5 cm x 7,5 cm, 12, 5 cm cm x 12,5 cm, 15 cm x 7,5 cm ve 17,5 cm x 10 cm kalıpları kullanın santimetre.
- 8 litrelik düdüklü tencere: 7,5 cm x 7,5 cm, 10 cm x 7,5 cm, 10 cm x 10 cm, 12,5 cm x 7,5 cm, 12, 5 cm'lik kalıplar cm x 12,5 cm, 15 cm x 7,5 cm, 17,5 cm x 10 kullanın cm, 20 cm x 7,5 cm ve 20 cm x 10 cm.
Adım 3. Tavayı yağlayın
Yuvarlak veya kare şeklinde, sıvı yağ veya tereyağı ile yağlayın. Yanları unutma. Biraz un serpin, tavayı dövün ve tüm yüzeye dağıtmak için çevirin. Fazlalığı gidermek için formu bir çöp tenekesi üzerinde sallayın.
Adım 4. Kek hamurunu yerleştirin
Tüm hamurları bir kaşık yardımıyla önceden yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Hamuru eşit bir şekilde dağıtmak için bir kaşık veya spatula kullanın.
Yöntem 2/3: Normal Düdüklü Tencere Kullanma
Adım 1. Lastik ve valfi düdüklü tencereden çıkarın
Tavada su kullanmayacağınız için kauçuğa ihtiyaç yoktur, bu yüzden çıkarın ve bir kenara koyun. Valf ile aynı şeyi yapın.
Normal olan, yemek pişirmek için düdüklü tencerenin içine su koymaktır, ancak su olmadığında tencere fırın görevi görür. Bu yöntemi yalnızca paslanmaz çelik veya alüminyum düdüklü tencereniz varsa kullanın
Adım 2. 1 ½ fincan (300 g) tuz ekleyin
Altına eşit şekilde yayın. Tuz, su kullanılmadığı için tavayı yalıtır.
Adım 3. Tavaya metal bir destek yerleştirin
Bu aleti ısıyı dağıtmak ve kekin altını yakmamak için kullanın.
Bu desteğe sahip değilseniz, bir ızgara kullanın
Adım 4. Boş düdüklü tencereyi yüksek ateşte iki dakika önceden ısıtın
Kapağı kapatın ve yüksek ısıyı açın. Kek kalıbını içine koymadan önce kalıbın ısınmasını bekleyin.
Adım 5. Kalıbı tavaya yerleştirin ve üzerini kapatın
Sıcak düdüklü tencerenin kapağını çıkarmak için fırın eldiveni kullanın. Hamuru olan kalıbı düdüklü tencerenin altına, metal desteğin üzerine dikkatlice yerleştirin ve tekrar ateşe verin.
Adım 6. Isıyı orta dereceye düşürün ve hamurun beş dakika pişmesine izin verin
Kek hemen büyümeye ve pişmeye başlamalıdır.
Adım 7. Isıyı daha da düşürün ve pastayı tarife göre pişirin
Pişirmek için basınç kullanmadığınız için kekin pişmesi yaklaşık olarak aynı süreyi alacaktır. Tarif veya kek karışımı kutusundaki talimatları izleyin.
Adım 8. Pastayı kontrol edin
Hazır olup olmadığını anlamak için ortasına bir kürdan veya çatal sokun. Temiz çıkarsa, ateşi söndürün. Değilse, üç ila beş dakika sonra tekrar bakın.
Adım 9. Tavayı soğumaya bırakın ve tavayı içeriden çıkarın
Pastayı soğumaya bırakın ve tavayı düdüklü tencereden çıkarın.
Yöntem 3/3: Elektrikli Düdüklü Tencere Kullanma
Adım 1. Tencerenin dibine bir bardak su koyun
Bundan sonra, kek kalıbının dibe temas etmemesi için metal bir tripod yerleştirin.
Adım 2. Fırın tepsisini tavaya yerleştirin
Hamurlu form metal sehpanın üstünde olmalıdır.
Adım 3. Tavayı sıkıca kapatın
Kapağı düdüklü tencereye koyun ve tam oturması için saat yönünde çevirin. Çoğu düdüklü tencere, kapak düzgün ayarlanana kadar çalışmayacaktır.
Adım 4. Yüksek bir sıcaklık seçin
Tavayı açın ve kek hazırlamak için belirli bir program seçin. Tavanızda bu seçenek yoksa, manuel olarak yüksek sıcaklığa ayarlayın.
Adım 5. Hazırlanacak kekin cinsine göre sıcaklığı ayarlayın
Pandispanya gibi hafif bir kekse, daha düşük bir sıcaklık seçin. En yaygın kekler ve hazır karışımlar normal bir sıcaklığa ihtiyaç duyar. Hamur kek veya cheesecake tarifi gibi daha ağırsa, maksimum sıcaklığı ayarlayın.
Adım 6. Pişirme süresini yarıya ayarlayın
Fırın tepsisinin türü ve boyutu için en iyi zamanı öğrenmek için hazır hamur kutusundaki tarifi veya talimatları kontrol edin. Elektrikli düdüklü tencereyi kurarken bu süreyi ikiye bölün.
Örneğin, tarif hamuru 50 dakika pişirmeyi gerektiriyorsa, düdüklü tencereyi 25 dakikaya ayarlayın
Adım 7. On dakika boyunca basıncın tavadan çıkmasına izin verin
Düdüklü tencere soğudukça basınç da düşer. Valf aşağı indiğinde, çıkarmak için kapağı saat yönünün tersine çevirebilirsiniz.
Adım 8. Pastanın hazır olup olmadığına bakın
Öğrenmek için ortasına bir kürdan batırın. Kuru çıkıyorsa kekin hazır olduğuna işarettir.
- Tencerenin tüm basıncını boşaltması, kabın boyutuna bağlı olarak on ila 40 dakika sürebilir.
- Kek hazır değilse, kapağı tekrar açmanız ve tavayı açmanız gerekir. Beş dakikalık basınçtan sonra tekrar kontrol edin.
Adım 9. Pastayı beş dakika soğumaya bırakın ve tavadan çıkarın
Şeklini çıkarmadan önce tavayı biraz soğumaya bırakın. Kolaylaştırmak için fırın eldiveni ve iki maşa kullanabilirsiniz. Pastayı oda sıcaklığına getirmek için bir soğutma rafında bırakın.