Günün herhangi bir saatinde iyi bir haşlanmış yumurta lezzetli ve besleyici bir atıştırmalıktır. Ancak aynı anda birkaç tane yaptıysanız, onları daha sonra nasıl yeniden ısıtacağınızı merak ediyor olabilirsiniz. Haşlanmış yumurtaları yeniden ısıtmanın en iyi yolu, üzerlerine kaynar su döküp on dakika bekletin. Sonra onları sade, baharatlı veya lezzetli bir yumurta salatası içinde yiyebilirsiniz.
adımlar
Yöntem 1/3: Kaynar Su Kullanma
Adım 1. Haşlanmış yumurtaları ısıya dayanıklı büyük bir kaba koyun
Suyu yumurtaların üzerine çevirmeniz gerekecek, bu nedenle yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında kasenin çatlamaması çok önemlidir. Ayrıca yumurtaların tamamen suya batması için yeterince büyük olmalıdır.
Bu yöntem, henüz kabuklanmamış katı haşlanmış yumurtalar için idealdir
Adım 2. Suyu kaynatın
Suyu kaynatmak için ocak veya mikrodalga kullanın. Sadece kasedeki yumurtaları kaplayacak kadar suya ihtiyacınız var. Tekrar ısıtacağınız yumurta sayısına ve kabın boyutuna göre su miktarını ölçmeye çalışın.
Adım 3. Kaynayan suyu yumurtaların üzerine çevirin ve kaseyi kapatın
Kaynar suyu dikkatlice kaseye dökün, eşit şekilde ısınmaları için yumurtaları tamamen kaplayın. Buhar ve ısının dışarı çıkmaması için kaseyi bir tabak veya tava kapağı ile kapatın.
Adım 4. Yumurtaları on dakika bekletin
Kabın üzerini kapattıktan sonra yumurtaları kaynar suda on dakika ısınmaya bırakın. Ardından kapağı dikkatlice çıkarın.
Adım 5. Yumurtaları kaseden çıkarın ve soyun
Su çok sıcak olacağından yumurtaları kaseden çok dikkatli bir şekilde çıkarın. Tercihen oluklu bir kaşık kullanın. Daha sonra haşlanmış yumurtaları soyun ve servis yapın.
Yöntem 2/3: Diğer Yöntemleri Deneme
Adım 1. Yumurtaları buharda tekrar ısıtın
Buharlı sepetin altını 2,5 cm su ile doldurun ve yüksek ateşte kaynatın. Isıyı orta sıcaklığa getirin ve yumurtaları dikkatlice sepete koyun. Üzerini örtün ve buharın yumurtaları ısıtması için üç ila beş dakika bekleyin. Ocağı kapatın, yumurtaları dikkatlice sepetten çıkarın, soyun ve afiyetle yiyin.
- Pişirme süresi, işlemin başlangıcındaki yumurtaların sıcaklığına ve ne kadar iyi pişmiş olduklarına bağlı olarak değişebilir.
- İstediğiniz nokta ve sıcaklık için doğru zamanı bulana kadar deney yapın.
Adım 2. Yumurtaları akan sıcak suyun altına koyun
Lavabodaki sıcak suyu açın ve yumurtaları akan suyun altında tutun. Su çok ısınırsa, kendinizi yakmamak için lastik eldiven giyin. Yumurtaları istenilen sıcaklığa ulaşana kadar suyun altında bırakın.
Adım 3. Yumurtaları su ve mikrodalga ile kaplayın
Haşlanmış yumurtayı bir fırın kabına kabuğuna koyun ve üzerini suyla kaplayın. Mikrodalgada çok ısınmaması veya patlamaması için birer dakikalık aralıklarla ısıtın. İstediğiniz sıcaklığa ulaşana kadar bunu yapın.
Ayrıca yumurtayı soyabilir, ikiye bölebilir, bir fırın tepsisine koyabilir ve ısınana kadar kısa aralıklarla ısıtabilirsiniz. Patlamaması için bir seferde en fazla on saniye mikrodalgada tutun
Yöntem 3/3: Yeniden ısıtılmış yumurtaları kullanma
Adım 1. Onları baharatlayın
Haşlanmış bir yumurtayı soyun ve ikiye bölün. Tuz, kereviz tuzu, karabiber veya tercih ettiğiniz diğer malzemelerle tatlandırın. O zaman sadece tadını çıkarın!
Adım 2. Acılı yumurta yapın
Yumurtaları ikiye bölün ve sarıları bir kaseye koyun. ¼ fincan (60 ml) mayonez, bir çay kaşığı (5 ml) beyaz sirke, bir çay kaşığı (5 ml) sarı hardal, 1/8 çay kaşığı (1 gr tuz ve 1/8 çay kaşığı (1 gr) ile karıştırın ve karıştırın.) biber.
- Karışımı Ziploc tipi bir torbaya koyun ve uçlarından birini kesin. Daha sonra karışımı yumurta aklarına sıkın.
- Yumurtaları bir tepsiye koyun, füme İspanyol kırmızı biberi ile baharatlayın ve servis yapın.
Aşama 3. Yumurta salatası yapın.
Altı haşlanmış yumurta, soyulmuş ve doğranmış büyük bir kaseye koyun. ¼ su bardağı (60 ml) mayonez, iki çay kaşığı (10 ml) taze limon suyu, bir yemek kaşığı (15 gr) doğranmış soğan, ¼ çay kaşığı (1.5 gr) tuz, çay kaşığı (1.5 gr) biber ve ½ su bardağı ekleyin. (170 gr) ince dilimlenmiş kereviz. İyice karıştırın ve sade veya ekmekle birlikte yiyin.