Edamame, hala yeşil olan bakladan elde edilen soyadır. Protein açısından zengindir ve lezzetli atıştırmalıklarda veya ana yemeğin yanında tüketilebilir. Taze veya dondurulmuş versiyonda hazırlanması çok basit ve hızlıdır. Edamame'i haşlanmış, buğulanmış veya kızartılmış olarak deneyin!
İçindekiler
Edamame pişirme
- 3 litre su.
- 1 çay kaşığı tuz.
- 1 kg donmuş Edamame.
Altı ila sekiz porsiyon yapar.
buğulama Edamame
- 1 su bardağı Edamame.
- 4 su bardağı su.
- Tatmak için tuz.
İki porsiyon yapar.
Kızartma Edamame
- 500 gr Edamame.
- 2 yemek kaşığı susam yağı.
- 2 yemek kaşığı soya sosu.
- 3 diş doğranmış sarımsak.
- ⅛ çay kaşığı pepperoni pul biber.
Üç porsiyon yapar.
adımlar
Yöntem 1/3: Edamame Pişirme
Adım 1. 3 litre suyu kaynatın
Büyük bir tencereye 3 litre su doldurun ve mevsimine 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Suyu yüksek ısıya getirin ve kaynamasını bekleyin.
İsterseniz daha fazla tuz ekleyin
Adım 2. Suya 1 kg donmuş edamame ekleyin
Edamame paketini dondurucudan çıkarın ve içindekileri doğrudan tavaya koyun. Bölmeleri suya düşürmek için karıştırın. Edamame'yi, baklaların içindeki fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Beş dakika sonra fasulyelerin doğru olup olmadığını görmek için bir bölme açın.
Bulursanız taze Edamame de kullanabilirsiniz
Adım 3. Fasulyeler yumuşayınca suyu boşaltın
Lavabo kasesine bir kevgir koyun ve tavanın içindekileri dökün. Tüm kaynar suyun boşalmasını bekleyin ve ardından baklaları karıştırın. Çok sıcak olmaları gerektiğinden dikkatli olun!
Adım 4. Edamame'i tuzla servis edin
Büyük bir kaseye aktarın ve tadına tuz ekleyin. Fasulyeleri açın ve lezzetli fasulyelerin tadını çıkarın.
Edamame'yi sıcak veya soğuk olarak servis edin (buzdolabında yaklaşık dört saat bekletin)
Yöntem 2/3: Edamame'i buğulama
Adım 1. Bir tencereyi yarısına kadar suyla doldurun
4 su bardağı suyu tencereye alıp kaynayıncaya kadar harlı ateşte koyun. Su köpürmeye başladığında, orta ateşe düşürün.
Buharlama için özel bir tava kullanmak veya sıradan bir tavaya bir sepet yerleştirmek mümkündür
Adım 2. Üst sehpaya 1 fincan Edamame koyun
Taze veya donmuş Edamame kullanın. Buharlı pişiricinin sepeti, yiyecek dokunmadan su bölmesinin üstüne yerleştirilmelidir. Hızlı bir temizlik sağlamak için Edamame'yi soğuk akan suda yıkayın ve fazla suyu çıkarmak için sallayın.
Adım 3. Sepeti tavanın üstüne yerleştirin ve kapatın
Sepeti tavanın kenarına oturtun ve buharın içeride kalması için hemen kapatın. Edamame'nin en az beş dakika veya baklalar yumuşayana kadar pişmesine izin verin.
Beş dakika sonra fasulyeler iyi pişmezse, iki dakika daha bekleyip tekrar kontrol edin
Adım 4. Pişirmeyi durdurmak için soğuk suya koyun
Sepetin sapını eldivenlerle kavrayın ve bir buzlu su kabına daldırın. Bölmelerin çok soğumaması için sepeti hemen kaldırın. Tatmak için sadece tuzla baharatlayın.
Edamame sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir
Yöntem 3/3: Edamame'yi kızartma
Adım 1. Soya sosu, sarımsak ve pepperoni pullarını karıştırın
Bir kaseye soya sosunu, diğer baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
- Tadını beğendiyseniz üzerine bir parça zencefil rendeleyin.
- Tercihinize göre yemeği daha fazla veya daha az baharatlı yapmak için baharat miktarını ayarlayın.
Adım 2. Susam yağı içeren bir tavayı yüksek ateşe koyun
Dumanı dağıtmak için egzoz fanını açın. Yağı köpürene kadar ısıtın ve yanmaması için tavada karıştırın.
Adım 3. Edamame'yi sıcak tavaya koyun ve bir iki dakika kızartın
Yiyecekleri ateşe verdikten sonra karıştırmaya devam etmeyin. Bölmenin dumanlı bir tada sahip olması için bir tarafta sızdırmaz ve esmerleşmeye bırakın.
- Yağın dökülüp cildinizi yakmaması için Edamame'yi yavaşça tavaya yerleştirin.
- Taze veya donmuş Edamames kullanın.
Adım 4. Soya sosu ekleyin
Sosu yavaşça tavaya koyun ve Edamame'nin lezzetini alması için iki veya üç dakika içinde pişmesine izin verin.
- Sosu tüm baklalara dağıtmak için her şeyi bir kaşıkla karıştırın.
- Tava içeriği çok fazla kabarmaya başlarsa, ısıyı kısın.
Adım 5. Edamame'yi kaselerde servis edin
Bir kaseye aktarın ve hala sıcakken tadını çıkarın. Biraz tazelik eklemek için üstüne biraz limon sıkın.