Kavurma, bir tür tatlı patates olan tatlı patatesleri pişirmenin en basit ve çok yönlü yollarından biridir. Ayrıca, sıcak ve son derece sağlıklı görünüyor. Bu yemekler diyet yapanlar için idealdir. Bunları nasıl hazırlayacağınızı öğrenmek için talimatları izleyin.
İçindekiler
Temel tarif
- tatlı patatesler
- Alüminyum folyo ve fırın tepsisi
- 2 yemek kaşığı esmer şeker veya akçaağaç şurubu
- Tuz ve biber
- Yağ veya zeytinyağı
Paleolitik tarif
- tatlı patatesler
- Hindistancevizi yağı
- Tarçın veya Hindistan cevizi
- hindistan cevizi yağı
madalyonlarda
- 2,5 cm'lik dilimler halinde kesilmiş 4 tatlı patates
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1/4 su bardağı bal (tatlı yemek)
- 2 çay kaşığı toz tarçın (tatlı yemek)
- 2 yemek kaşığı esmer veya rafine şeker (tatlı yemek)
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber (tuzlu yemek)
- Paprika (tuzlu yemek)
çubuklarda
- çubuklarda 4 tatlı patates
- 2 yemek kaşığı yağ
- Tatmak için biber ve tuz
- 1 yemek kaşığı sarımsak, köri, kimyon veya kırmızı biber (isteğe bağlı)
mikrodalgada
- tatlı patatesler
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tereyağı
- Yağ veya zeytinyağı
- Tuz ve biber
- esmer veya rafine şeker
adımlar
Yöntem 1/4: Temel Tarif
Adım 1. Fırını 230 °C'ye ısıtın
Dilerseniz patatesleri diğer yiyeceklerle birlikte pişirebilirsiniz.
Adım 2. Tatlı patatesler temizlemesi zor bir sıvı bırakmaya meyilli olduğundan fırın tepsisinin altına bir parça alüminyum folyo yerleştirin
Sarmayın, alüminyum folyonun üzerine koyun
Adım 3. Tatlı patatesi yıkayın ve dürtün
İlk önce soğuk su altında temizleyin. Ardından bir çatal veya bıçakla dört ila beş kez delin. Fırın tepsisine yerleştirin.
- İstenirse, zeytinyağı veya bitkisel yağ serpin. Sıvıyı yemeğin her yerine yayın.
- Paleolitik tariflerde hindistancevizi yağı kullanın.
Adım 4. Yaklaşık bir saat pişirin
Bu süre zarfında, tatlı patatesi çevirin. Yumuşadığında hazır olacaktır. Bunu kontrol etmek için bir mutfak eldiveni giyin ve sebzeyi sıkın. Diğer bir seçenek ise bıçakla şişlemektir. İyi pişmemişse pişirmeye devam edin. Bir başka ipucu da kabuğu izlemek; yemek pişirildiğinde daha koyu olacaktır.
Pişirme süresi, tatlı patatesin boyutuna bağlı olacaktır; bu 45 ila 75 dakika arasında değişebilir
Adım 5. Tatlı patatesi tavadan çıkarın ve bir bıçakla açın
Tereyağı parçaları ile servis yapın.
- Paleolitik versiyonda hindistancevizi yağı ile kaplayın ve tarçın veya hindistan cevizi serpin. Diğer bir seçenek ise akçaağaç şurubu veya bal kullanmaktır.
- Yemeği daha tatlı hale getirmek için kahverengi veya rafine şeker serpin. Tuzlu tariflerde kimyon, biber ve kırmızı biberi tercih edin.
Yöntem 2/4: Madalyonlarda
Adım 1. Fırını 230 °C'ye ısıtın
Adım 2. Tatlı patatesleri soyun ve 2,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin
Bir fırın tepsisine madalyonları yayın.
Diğer bir hazırlama alternatifi ise kabuğunu yıkayıp muhafaza etmektir. Bol miktarda besin içerir ve sindirime yardımcı olur.
Adım 3. Tatmak için baharatlayın
İlk önce yağ ile çiseleyin. Başka bir seçenek de tereyağı parçaları kullanmaktır. Tatlı mı yoksa tuzlu mu istediğinize karar verin.
- Tatlıysa, bal serpin ve tarçın ve hindistan cevizi serpin. Diğer bir seçenek ise esmer veya rafine şeker kullanmaktır.
- Tuzluysa, tuz, karabiber ve kırmızı biber serpin.
Adım 4. Yarım saat pişirin
15 dakika sonra yumuşaklık için test etmeye başlayın.
Yöntem 3/4: Kürdan üzerinde
Adım 1. Fırını 230 °C'ye ısıtın
Adım 2. Tatlı patatesi yıkayın ve kesin
Kabuğu çıkarılmayacağı için iyice yıkayın. Sonra çubuklar halinde kesin.
Başka bir fikir, madalyonlar yapmak ve sonra onları dörde bölmektir. Tatlı patates parçaları pizza dilimleri gibi görünecek
Adım 3. Sezon
Bunu yapmak için parçaları büyük bir kaseye koyun. Tuz, karabiber ve yağı ekleyin.
- Dilediğiniz baharatları kullanın. Sarımsak, kırmızı biber, kimyon, köri vb. deneyin.
- Paleolitik bir versiyon için hindistancevizi yağını tercih edin.
Adım 4. Tatlı patatesi fırın tepsisine yayın
Bu süre zarfında en az bir kez çevirerek 20 ila 30 dakika pişirin. Fırına bağlı olarak, pişirme süresi daha uzun veya daha kısa olabilir. Gevrek ve altın olana kadar pişirin.
Çubuklar gevrek olmayacağı için tavayı aşırı doldurmayın
Yöntem 4/4: Mikrodalgada
Adım 1. Tatlı patatesi bütün halde bırakın, ancak üzerinde delikler açın
Parçalar halinde pişirmek istiyorsanız, önce soyun. Daha sonra yaklaşık 2,5 cm genişliğinde parçalar halinde kesin. Mikrodalgaya uygun bir kaseye yerleştirin
Adım 2. Tatmak için mevsim
2 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin.
- Tatlı bir yemek istiyorsanız, 2 yemek kaşığı esmer şeker, rafine şeker veya akçaağaç şurubu, 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu veya tarçın veya hindistan cevizi ekleyin.
- Tuzlu bir tarif istiyorsanız, tuz ve karabiber ekleyin.
Adım 3. Maksimum sıcaklıkta pişirin
Kaseyi örtün ve 10 dakika ayarlayın, yarısında hassasiyet olup olmadığını kontrol edin. Bitene kadar 2 dakikalık aralıklarla pişirmeye devam edin.
Tatlı patates bütün ise, zamanın yarısını çevirin. Parçalanmışsa, kabı sallayın
Adım 4. Bitti
İpuçları
- Pişirmeden önce tatlı patatesleri pastırma ile yuvarlamayı deneyin.
- Çıtır bir kabuk oluşturmak için kavrulmuş tatlı patatesleri yağlayın veya yağlayın.
- 1 saatten fazla pişirmek genellikle sorun yaratmaz.
- Tatlı patates bir süper besindir. Başka bir deyişle, çok fazla besin maddesine sahiptir. Bir fincan günlük C vitamini ihtiyacının %65'ini içerir; A vitamini için bu sayı %700'e çıkar. Kalsiyum, folik asit, potasyum ve beta-karoten açısından da zengindir. Ayrıca glisemik indeksi düşüktür.
- Aynı anda birden fazla birim pişirin. Daha sonra plastik kaplara koyun ve buzdolabında saklayın.