Tofu çok yönlü bir besindir, ancak kurumaya meyilli olduğu için saklanması özel bakım gerektirir. Duruma göre buzdolabında veya derin dondurucuda saklayabilirsiniz, ancak bozulma belirtilerine dikkat etmek önemlidir. Haydi?
adımlar
Bölüm 1/3: Buzdolabında Saklama
Adım 1. Tofuyu orijinal ambalajında saklayın
Depolama biraz zor olduğundan, tofuyu yalnızca kullanacağınız zaman açın. Sadece buzdolabında saklayın, büyük bir sır yok.
Son kullanma tarihini kontrol edin ve söz konusu tarihten önce kullanın
Adım 2. Tofuyu kapalı bir kaba koyun
Bakterilere duyarlı olduğundan, yiyecekleri buzdolabında korumalı bir yerde saklamak önemlidir. PVC film ile kaplanmış bir kaba koymak iyi bir fikir değildir.
- En iyi sonuç için kapaklı bir kap kullanın.
- İsterseniz, kilitli kilitli plastik bir torbada saklayın.
Adım 3. Su ile örtün
Tofu, neme erişmeden bozulur. Kuru bir parça yemek istemiyorsanız, kabın içindeki suyla örtün.
- İdeal olarak, aşırıya kaçmadan tofuyu örtün.
- En iyi sonuçlar için filtrelenmiş su kullanın.
- Suyu her gün değiştirin.
Adım 4. Hazırlanmış tofuyu kapaklı bir kapta saklayın
Yemekle birlikte bir yemek pişirdiyseniz, su eklemeyin; sadece ağzı sıkıca kapatılmış küçük bir tencereye koyun ve soğutun.
Bölüm 2/3: Dondurucuda Saklama
Adım 1. Tüm paketi açmadan dondurun
Çok fazla tofu satın aldıysanız, açılmamış paketleri doğrudan dondurucuda saklayın. Özel bir şey yapmanıza gerek yok, sadece dondurucunun bir köşesine koyun ve kullanırken buzunu çözün.
Çözülmüş tofu'nun biraz değişmiş bir tada sahip olduğunu belirtmekte fayda var. Doku da biraz değişir, daha süngerimsi hale gelir. Bazı insanlar bu şekilde tercih ediyor, inan bana
Adım 2. Artıkları dondurun
Tofuyu zaten açtıysanız, ancak bir haftada tüketeceğinizden daha fazlası varsa, gerisini dondurucuda saklayın. Fazla suyu boşaltın ve yiyecekleri plastik bir torbada saklayın; şimdi sadece normal şekilde dondurun.
Adım 3. Buzdolabında çözdürün
Tofuyu düzgün bir şekilde çözmek için iki güne ihtiyacınız olacak, bu yüzden önceden plan yapın. Bir tarifte kullanacaksanız, iki gün önceden dondurucudan buzdolabına aktarın.
Adım 4. Fazla nemi alın
Dondurulmuş tofu normalden daha fazla nem tutar, bu nedenle fazla suyu "çekmek" için bir kağıt havluyla hafifçe bastırın.
Çok miktarda kurutmanız gerekiyorsa, yiyeceği iki tabak arasına koyun ve her şeyi ağır bir kap ile örtün
Bölüm 3/3: Tofu Bütünlüğünü Gözlemlemek
Adım 1. Tofuyu buzdolabında üç ila beş gün saklayın
Zamanın geçmesine izin vermemek ve bozuk yiyecekleri tüketmemek için başlangıç tarihini tutmak iyi bir fikirdir. Beş günden fazla olduysa, parçayı atın.
Ne zaman satın aldığınızı hatırlamıyorsanız, tüketmenin güvenli olup olmadığı hakkında genel bir fikir edinmek için paketin üzerindeki son kullanma tarihine bakın
Adım 2. Üç ila beş ay dondurun, artık değil
Yiyeceklerin tam olarak ne zaman dondurulduğunu hatırlamak zor olabileceğinden, seçilen kaptaki tarihi not edin. Bu nedenle, tüketimin hala güvenli olup olmadığını anlamak için sadece bir göz atıyor.
Adım 3. Kötü tofuyu tespit etmeyi öğrenin
Gıda, hafif acı ve ekşi bir koku geliştirmesinin yanı sıra beyazdan hafif sarımsı veya bej renge dönüşecektir.