Bal depolamak çok basit bir işlemdir. Saklamak için tek yapmanız gereken uygun bir kap bulmak ve ardından bu kabı serin ve kuru bir yerde saklamak. Balı uzun süreli kullanmak için saklamak isterseniz, buzlukta bile bırakabilir ve daha sonra buzunu çözebilirsiniz.
adımlar
Yöntem 1/3: Kısa Süreli Kullanım için Depolama
Adım 1. Gerekirse kabı iyi seçin
Balı tabii ki orijinal kabında saklayabilirsiniz ancak zarar görmüşse veya sızdırıyorsa malzemeyi başka bir kaba taşıyın. Balı aşağıdaki seçeneklerden herhangi birinde saklayabilirsiniz:
- Plastik kaplar;
- cam kavanozlar;
- Cam kavanozlar;
Adım 2. Sabit sıcaklığa sahip bir oda seçin
Bal, 10 ila 20 °C arasındaki sıcaklıkları tercih eder ve varyasyonlar balın kararmasına ve lezzetini kaybetmesine neden olabilir. Saklarken, bu sıcaklık aralığında bir ortam seçin ve sert değişikliklere eğilimli olmayan bir ortam seçin.
Kiler genellikle bal depolamak için harika bir yerdir. Ancak malzemeyi ocaktan ve buzdolabından uzak tutun. Bu yerler sıcaklıktaki ani değişikliklerden muzdariptir
Adım 3. İçeriğine zarar verebileceği için balı güneş ışığından uzak tutun
Balı daha karanlık bir yerde saklamak önemlidir. Örneğin kabı pencere pervazına bırakmayın. Balı saklamak için en iyi yerler kiler veya dolaptır.
Adım 4. Kapları sıkıca kapatın ve kapatın
Buradaki fikir, balın maruz kaldığı havaya maruz kalma miktarını en aza indirmektir. Bu nedenle, saklamadan önce kavanozun sıkıca kapatıldığından emin olun. Balın tadı, ortamda bulunan diğer tatlardan etkilenebilir ve ayrıca havaya çok fazla maruz kaldığında nemi emer. Bu, bileşenin rengini ve tadını değiştirmesine neden olur.
Yöntem 2/3: Uzun Süreli Kullanım için Depolama
Adım 1. Bal için bir kap seçin
Malzeme olmadan aylarca giderseniz, kristalleşecektir. Bu süreç normal ve tersine çevrilebilir olsa da sorunlara neden olabilir. Kristalleşmeyi önlemek için balı dondurucuda saklayın. İpucu, bal donduktan sonra genleşme eğiliminde olduğundan büyük bir kap kullanmaktır. Yeni bir bal kabı satın aldıysanız, seçenek biraz kullanmak veya tüm malzemeyi daha büyük bir kaba aktarmaktır.
Bazı insanlar balı dondurmak için buz tepsisini kullanır. Bu nedenle, malzemeye ihtiyacınız olduğunda, her seferinde bir küpün buzunu çözersiniz. Bir başka güzel ipucu da balı buz kalıbında dondurmak ve ardından tüm küpleri plastik bir torbaya koymak
Adım 2. Balı dondurucuya yerleştirin
Malzemeyi seçilen kaba aktardıktan sonra buzdolabına alma zamanı. Dondurucuda bal yıllarca dayanabilir.
Dondurulmuş balın raf ömrü çok uzun olsa da, herhangi bir yiyeceği dondurduğunuz tarihi daima not edin
Adım 3. Kullanmak istediğinizde balı çözün
Bu işlem çok basittir. Balı hava geçirmez bir kaba koyun ve oda sıcaklığında yavaşça çözülmesine izin verin. Asla süreci hızlandırmaya çalışmayın.
Yöntem 3/3: Yanlış Anlamayı Önleme
Adım 1. Kristalize balı düzeltin
Bal yıllarca sürebilir ve teorik olarak doğal bal sonsuza kadar sürebilir. Ancak bir süre sonra kristalleşmeye başlayabilir. Bu olursa, hiçbir şeyi atmanıza gerek yoktur. Kaynar su kullanarak balı tekrar sıvı hale getirmek mümkündür.
- İlk önce bir tencereye su koyup kaynatın. Ardından bal kabını suya koyun. Kabı sıkıca kapalı tutmayı unutmayın.
- Isıyı kapatın ve bal kabı soğuyana kadar dinlenmeye bırakın. Tamam, zaten tekrar sıvı olacak.
Adım 2. Balı mutfağın en sıcak alanlarından uzak tutun
Birçok kişi bu malzemeyi mutfakta saklar. Tamam, bu en uygun oda, çünkü kullanmak istediğinde bal her zaman el altında olacak. Ancak püf noktası bala zarar verebileceğinden onu ısıdan uzak tutmaktır. Örneğin, malzemeyi sobanın yakınında saklamayın.
Adım 3. Balı buzdolabında saklamayın
Malzeme sorunsuz bir şekilde dondurulup çözülebilse de, püf noktası asla buzdolabında saklamamaktır. Bu, balın çok daha hızlı kristalleşmesini sağlayacaktır. Evinizin mutfağı çok sıcaksa, ipucu daha soğuk bir oda seçmektir, ancak balı asla buzdolabına koymayın.