Dondurulmuş bezelye hazırlamak kolaydır ve sizi tek bir yemek yapmak için yüzlerce bakla açma zahmetinden kurtarır. Tek başına veya makarna ya da çorbaya eşlik eden dondurulmuş bezelye, herhangi bir öğüne basit ve sağlıklı bir katkı sağlar.
adımlar
Yöntem 1/3: Ocakta Bezelye Pişirme
Adım 1. 3 veya 4 bardak su kaynatın
Orta boy bir tencere kullanarak suyu yoğun bir şekilde köpürene kadar ısıtın.
Adım 2. Paketteki bezelyeleri dikkatlice kaynayan suya koyun
Yavaşça karıştırın ve kapağını kapatmadan kaynatın.
Bezelyeler donmuş ve birbirine yapışmışsa tahta kaşıkla kırarak gevşetin: bu şekilde eşit şekilde pişerler
Adım 3. İki ila üç dakika sonra bezelyeleri ocaktan alın
Bir çatal veya oluklu kaşıkla bezelyeleri çıkarın ve soğuması için hafifçe üfleyin. Deneyin: kuru fasulye gibi yumuşak ve çiğnenmesi kolay olmalıdır.
Dondurulmuş bezelyelerin pişirilmesi genellikle iki ila dört dakika sürer
Adım 4. Suyu boşaltın
Suyu tavadan dikkatlice çıkarabilir veya içindekileri bir elek içinde çevirebilirsiniz.
Adım 5. Yapışmaması için 1 veya 2 yemek kaşığı tereyağı ile karıştırın
Gerekli olmamasına rağmen, bu Adım bezelyeleri daha lezzetli hale getirir ve yapışmasını veya dağılmasını önler.
Daha sağlıklı bir alternatif, tereyağı yerine biraz zeytinyağı eklemektir
Yöntem 2/3: Mikrodalga Pişirme Bezelye
Adım 1. Dondurulmuş bezelyeleri doğrudan bir tabağa koyun ve iki buçuk dakika mikrodalgaya koyun
Daha yumuşak hale getirmek için önce bir veya iki yemek kaşığı su serpin.
Her mikrodalga farklıdır, bu nedenle bezelyeleri iki dakika sonra tadın ve gerekirse pişirmeye devam edin
Adım 2. Dondurulmuş bezelyeleri kapalı bir servis tabağına koyun ve mikrodalgada iki dakika bekletin
Bu şekilde onları su değil, buharda pişirirsiniz ve daha sert olurlar. Pişirmeden önce, daha lezzetli hale getirmek için biraz su veya iki yemek kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz.
Adım 3. Bezelyeleri mikrodalgaya uygun poşetlere koyun ve 2-3 dakika pişirin
Bir miktar donmuş bezelye paketin içinde pişirilmelidir. Sadece dondurucudan çıkarın ve önerilen süre boyunca mikrodalgaya koyun. Hazırlığı bitirdikten sonra paketin dört ila beş dakika soğuması gerekecektir. Buharla dolu olma eğilimindedirler, bu da onları hemen açmaya çalışırsanız sizi yakabilir.
Ambalaj, mikrodalgaya uygun olduğunu açıkça söylemiyorsa, riske atmayın
Yöntem 3/3: Dondurulmuş Bezelye Kullanın
Adım 1. Basit bir eşlik için bezelyeleri tereyağı, sarımsak ve soğanla pişirin
Bu, dondurulmuş bezelyeleri baharatlamak için harika bir yoldur. 1 veya 2 yemek kaşığı tereyağını büyük bir tavada ısıtın ve ardından bir soğan ve 2 veya 3 diş doğranmış sarımsak ekleyin. İki veya üç dakika sonra dondurulmuş bezelyeleri doğrudan tavaya koyun. Her şeyi düşük ateşte on ila on beş dakika veya bezelye yumuşayana kadar pişirin.
Makarnaya eklemek için biraz yağ ve peynir ekleyin
Adım 2. Basit bir çorba yapmak için bezelyeleri 2 su bardağı tavuk suyuyla pişirin
Onları soğan ve sarımsakla iki yemek kaşığı tereyağında pişirin. Dört ila beş dakika sonra tavuk suyunu ekleyin ve her şeyi orta ateşte beş dakika daha veya bezelye yumuşayana kadar pişirin. Ateşten alın. Soğuduktan sonra basit ve lezzetli bir bezelye kreması yapmak için bir karıştırıcıda karıştırın.
Ekstra lezzet için frenk soğanı gibi taze otlar ve tatmak için tuz ve karabiber ekleyin
Adım 3. Haşlanmış bezelyeleri nane, limon suyu ve Parmesan peyniri ile çırparak basit bir macun yapın
Bu bezelyeli ve naneli pesto, kızarmış ekmek üzerine harika. Bir torba donmuş bezelyeyi bir karıştırıcıya koyun, yumuşayana kadar karıştırın ve ekleyin:
- 1 avuç taze nane yaprağı.
- 1/3 su bardağı Parmesan peyniri.
- 1 veya 2 diş doğranmış sarımsak.
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ.
- Tatmak için limon suyu.
- Pürüzsüz bir krema elde edene kadar her şeyi çırpın, gerekirse daha fazla yağ ekleyin.
Adım 4. Basit bir salata için soğuk haşlanmış bezelyeleri domates ve baharatlarla karıştırın
Basit ama zarif, haşlanmış bezelye, salatalar için mükemmel bir temel oluşturur. Serinletici bir yaz eşliğinde doğranmış çeri domates, maydanoz, tuz, karabiber ve biraz balzamik sirke ile karıştırın.
- Salatalara koyacaksanız, bezelyeleri daha kısa pişirmeyi düşünün, böylece daha sıkı olurlar.
- Haşlanmış bezelye, geleneksel marul veya ıspanak salatalarıyla da iyi gider.