Hızlı ve kolay yapılabilen lezzetli bir tatlı tarifi mi arıyorsunuz? Ünlü "kara inek" in bir versiyonu olan dondurma ile soda karışımı, lezzetli ve hazırlaması kolay klasik bir tatlıdır. Geleneksel versiyonu yapmak veya yeni kombinasyonlar denemek için kolalı sodayı vanilyalı dondurma ile karıştırın. Bir dahaki sefere şeker istediğinizde siyah ineği kapın veya çeşitli yaratıcı varyasyonlarda bir partide servis edin.
İçindekiler
Dondurmalı soda (klasik versiyon)
- Vanilyalı dondurma
- kola soda
Şekerli tuzlu versiyon
- 950 ml ağır krema
- 1 su bardağı şeker
- 6 yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı tuz
- 450 gr dilimlenmiş pastırma
- 2 L kola soda
- Dondurma makinesi
Dondurma ile soda kokteyli
- 450 ml krem şanti votka
- 1/4 çay kaşığı vanilya özü
- 2 yemek kaşığı ekşi krema
- 1 bardak kola soda
- buz
adımlar
Yöntem 1/4: Dondurma ile Soda Yapımı (Klasik Versiyon)
Adım 1. Bir bardağın ¾'ünü kola soda ile doldurun
Bardağı küçük bir tabağın üzerine yerleştirin, böylece dökülenleri tutar. Taşmasını önlemek için sodayı yavaş yavaş ekleyin.
- En iyi sonuçlar için soğuk soda kullanın.
- Tarife başlamadan önce bardağı yaklaşık 10 dakika buzlukta bekleterek de dondurabilirsiniz.
- Önce sodayı sonra dondurmayı eklerseniz karışım biraz köpürecektir. Daha fazla köpük tercih ederseniz, önce dondurmayı ve ardından sodayı ekleyin.
Adım 2. Dondurma ekleyin
Bir top dondurmayı yavaşça bardağa koyun. Daha fazla alanınız varsa ve daha fazla dondurma istiyorsanız, başka bir top ekleyin.
- En iyi sonuç için dondurma sert olmalıdır. Çok sertse ve kaldırılamıyorsa, birkaç dakika dondurucunun dışında bırakın.
- Dondurma maşaya yapışırsa, çıkarmak için bir kaşık kullanın.
Adım 3. Kapak
Dondurmanın üzerine biraz soda koyun. Bu küçük parça köpüğe dönüşecek. Bardak dolana kadar içeceği dökmeye devam edin.
- Soda eklemek ve köpük miktarını azaltmak için bardağı biraz eğin.
- Soda dondurmanın hemen üstüne gelene kadar doldurun.
Adım 4. Vurun (isteğe bağlı)
Geleneksel siyah ineği tercih ederseniz, içeceği 5 ila 10 dakika dinlendirin ve bir karıştırıcıya koyun. Dondurma biraz eriyecek ama fazla beklemeyin yoksa ısınır.
Karışım, erimiş dondurma ve milkshake arasında bir kıvam alana kadar bir karıştırıcıda çırpın. Hangisini tercih ederseniz, inceltmek için daha fazla soda veya kalınlaştırmak için daha fazla dondurma ekleyin
Adım 5. Servis yapın
Bardağa bir kaşık ve bir pipet koyun. Donmuş köpük üstte kalacak şekilde yavaş yavaş yiyin veya için, dondurma ve sodayı kaşıkla toplayın. Kalanı içmek için (veya geleneksel bir kara inek yaptıysanız hepsini içmek için) pipeti kullanın.
Yöntem 2/4: Tuzlu ve Tatlı Versiyon
Adım 1. Pastırmayı pişirin
Evet, pastırma! Dilimleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 ° C'ye ısıtılmış fırına gevrekleşinceye kadar yerleştirin (bu yaklaşık 10 dakika sürecektir). Bir kilo domuz pastırması yapın.
- Ayrıca kızartabilirsiniz.
- İçeceğe beklenmedik bir dokunuş eklemek için siyah ineğin bu varyasyonunu deneyin.
Adım 2. Pastırmayı 950 ml krema ile karıştırın
Pastırma piştikten sonra dilimleri bir kaseye koyun ve üzerlerine kremayı dökün. Gece boyunca örtün ve soğutun. Tüm pastırma yağını kremanın üzerine dökmeyin.
Adım 3. Tatlı malzemeleri karıştırın
Bir kase alın ve altı yumurta sarısı, 1 su bardağı şeker (dilerseniz bal kullanabilirsiniz), 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı vanilya esansını ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Vanilya aromasının daha güçlü olmasını tercih ederseniz, 2 çay kaşığı ekleyin
Adım 4. Hepsini karıştırın
Pastırma ve ekşi krema karışımını buzdolabından çıkarın ve krema yumuşayana kadar ocakta ısıtın. Şimdi diğer karışımı ekleyin.
- Yumurta, şeker vb. karışımın tamamını dökmeyin. bir kerede. Her seferinde bir fincan koyun ve karıştırmaya başlayın. Bu şekilde sarılar kesilmeyecektir.
- Her şey ince bir dokuya sahip olana kadar yavaşça karıştırın.
Adım 5. Soğumaya bırakın
Tavayı ısıdan çıkarın ve karışımı eleyin. Mutfakta oda sıcaklığında veya bundan daha serin bir yerde soğumaya bırakın.
Adım 6. Dondurma yapın
Karışımı dondurma makinesine koyun ve krankı üreticinin talimatlarına göre çevirin.
- Kıvam aldığında, dondurmayı sertleşmesi için dondurucuya koyun.
- En iyi sonucu elde etmek için dondurmanın gece boyunca sertleşmesine izin verin.
Adım 7. Bir bardağın ¾'ünü kola soda ile doldurun
Camı, dökülenleri yakalayacak şekilde küçük bir tabağın üzerine yerleştirin. Sodayı taşmayacak şekilde yavaş yavaş ekleyin.
- En iyi sonuçlar için önce sodayı soğutun.
- Önce sodayı, sonra da dondurmayı koyarsanız, içeceğin çok az köpüğü olacaktır. Çok köpük tercih ederseniz, sırayı tersine çevirin.
- Ayrıca sodayı koymadan önce 10 dakika buzlukta bekleterek bardağı dondurabilirsiniz.
Adım 8. Dondurma ekleyin
Bardağa (veya bardaklara) bir top dondurma koyun. Daha fazla alanınız varsa ve daha fazla dondurma istiyorsanız, başka bir top ekleyin.
- En iyi sonuçlar için, dondurmayı soğutun. Çok sert olduğu için alamıyorsanız, yumuşaması için birkaç dakika dondurucudan çıkarın.
- Dondurma maşaya yapışırsa, çıkarmak için bir kaşık kullanın.
Adım 9. Kapak
Dondurmanın üzerine biraz soda koyun. Bu köpüğe dönüşecektir. Bardak dolana kadar dökmeye devam edin.
- Bardağı eğin ve köpük miktarını azaltmak için sodayı yavaşça dökün veya bardağı köpükle doldurmak için önce dondurmayı ve ardından sodayı ekleyin.
- Soda seviyesi dondurmadan daha yüksek olana kadar bardağı doldurun.
Adım 10. Karışımı çırpın (isteğe bağlı)
Kara inek yapmayı tercih ederseniz, dondurmanın erimesi için içeceği 5 ila 10 dakika dinlendirin. Sadece çok fazla zaman bırakmayın yoksa her şey ısınır.
Erimiş dondurma ve milkshake kıvamına gelinceye kadar blenderdan geçirin. Tercihinize bağlı olarak, inceltmek için daha fazla soda veya kalınlaştırmak için daha fazla dondurma ekleyin
Adım 11. Servis yapın
Bardağa bir kaşık ve/veya pipet koyun. Köpüğünden başlayarak yavaş yavaş yiyin veya için, ardından dondurma ve sodayı kaşıkla toplayın. Gerisini içmek için pipeti kullanın.
Yöntem 3/4: Dondurma ile Soda Kokteyli Yapımı
Adım 1. Büyük bir bardağı buzla doldurun
İsterseniz bardağı dondurucuda 10 dakika dondurun. Soda ve krem şanti temas ettiğinde soda ve dondurmaya çok benzer bir reaksiyon oluştururlar.
- Bu içecek partilerde servis yapmak için harika.
- Her zaman sorumlu bir şekilde iç!
Adım 2. Çırpılmış kremayı ekleyin
2 yemek kaşığı krem şanti, 450 ml krem şanti votka ve ¼ çay kaşığı vanilya özünü buza koyun. Malzemeleri yavaş yavaş ve birer birer ekleyin.
- İçeceğin daha fazla vanilya aroması olmasını tercih ederseniz, ½ çay kaşığı ekleyin.
- Votka miktarını düzenleyerek içeceği daha güçlü veya daha zayıf hale getirin.
Adım 3. Soğutucuyu ekleyin
Karışımın üzerine dikkatlice koyun. Bu biraz köpük oluşturacaktır. İyi çalkala.
- Kokteylin daha kremalı olması için vanilyalı dondurma kaşığı da ekleyebilirsiniz.
- Daha fazla köpük istiyorsanız, buzlu bardağa bir top dondurma koyun ve ardından sodayı üstüne koyun.
Adım 4. İyi içki
Bir pipet koyun ve her şeyi karıştırmak için sık sık karıştırın. Her zaman sorumlu bir şekilde iç.
Yöntem 4/4: Gelir Değişiklikleriyle Deneme Yapma
Adım 1. Diğer dondurma aromalarını kullanın
Vanilya en geleneksel olanıdır, ancak bu tarifin bununla sınırlı olduğu anlamına gelmez. Çikolata, pul, limon veya ne istersen kullanmayı dene!
Yaratıcılığı serbest bırakın. Hatta birden fazla aromayı tatlınızda kullanabilirsiniz
Adım 2. Diğer aromalı gazlı içecekleri kullanmayı deneyin
Portakal, limon ve guarana en yaygın olanlarıdır.
- Bu tarifi hemen hemen her gazlı içecekle yapabilirsiniz, bu nedenle alkolsüz içeceklerden kaçınıyorsanız elma şarabı veya benzerini kullanın!
- Meyve aromalı sodayı dondurma veya meyve aromalı şerbetle karıştırmayı da deneyin.
Adım 3. Bir süs koyun
Biraz çırpılmış krema, kiraz, toz tarçın veya şeker ekleyin.
İpuçları
- Konuklarınızın kendi tariflerini oluşturabilmeleri için çeşitli soda ve dondurma lezzetlerini hazır bulundurun.
- Önce sodayı sonra dondurmayı koyarsanız çok az köpük olacaktır. Çok köpük tercih ediyorsanız, tersini yapın.