Milkshake, hamburger ve patates kızartması ile mükemmel giden veya kendi başına donmuş bir tatlı olarak içilebilen, dondurma ile yapılan lezzetli, kremalı bir içecektir. Bu makale size basit, lezzetli bir milkshake yapmayı öğretiyor ve klasik tarife eğlenceli ve lezzetli alternatifler için bazı fikirler veriyor.
- Hazırlama süresi: beş ila dokuz dakika
- Blender süresi: bir dakika
- Toplam süre: on dakika
İçindekiler
- 3 top vanilyalı dondurma
- 60 ml süt
- Çikolata, çilek ve karamel sos (isteğe bağlı)
- Vanilya özü (isteğe bağlı)
- Toz malt özü (isteğe bağlı)
- Dondurulmuş meyveler (isteğe bağlı)
- 3 bisküvi kırıntıları (isteğe bağlı)
- Küçük parçalar halinde kesilmiş 1 çikolata (isteğe bağlı)
adımlar
Bölüm 1/3: Milkshake yapmak
Adım 1. Dondurmanın biraz yumuşamasını sağlayın
Dondurmanın milkshake olmaya hazır olması için ideal sıcaklık -5ºC'dir ve dondurucu muhtemelen -20ºC civarında tutmalıdır. Dondurmayı birkaç dakika buzdolabından çıkarın. Bittiğinde anlayacaksınız, yani yumuşak ve bir kaşıkla alması kolay, ancak sıvı veya erimiş değil.
- Dondurmayı soğuk ve sertken bir karıştırıcıya koyarsanız, onu inceltmek için çok fazla süt eklemeniz gerekir. Harika bir milkshake yapmak için süt ve dondurmanın oranı önemlidir ve çok fazla süt içeceği çok sıvı yapar.
- Aynı nedenle, milkshake'e asla buz eklemeyin. İçeceği suyla doldurur ve aromayı ve kremayı seyreltir. Daha ince bir versiyonunu tercih ederseniz, biraz daha süt ekleyin.
Adım 2. Bir blender veya milkshake mikserine üç top veya top dondurma ekleyin
Çırpıcı, aynı anda hem çırptığı hem de milkshake'i havalandırdığı için daha iyidir. Ancak, profesyonel ekipmana yatırım yapmaya hazır değilseniz, normal bir blender veya mikser de işe yarayacaktır.
- Bu seçeneklerden herhangi birine sahip değilseniz, süt ve dondurmayı karıştırmak için büyük bir kase ve çırpma teli kullanın.
- Hazırlamaya başlarken milkshake içmek için kullanmak istediğiniz bardağı alın ve dondurucuya koyun. Böylece servis yaparken soğumuş olacak.
Adım 3. 60 ml süt, bir kepçe vanilya özü ve diğer malzemeleri ekleyin
Bu noktada vanilyalı milkshake'i malt, çikolata, çilek hatta çikolata parçacıklı karamelli milkshake dönüştürmek mümkün.
Adım 4. Milkshake'i yaklaşık 1 dakika çırpın
Blender kullanırken, cihazı açıp gitmek değildir. Nabız ve ardından içindekileri bir kaşıkla karıştırın. Böylece profesyonel bir milkshake mikseri ile aynı etkiyi elde edebilirsiniz.
- Karıştırma için kullanılan yöntem ne olursa olsun (çırpıcı ve kase, blender, profesyonel cihaz), milkshake'in kalın kalmasını sağlamak iyidir. Kaşığı yerleştirirken ve içeceği çıkarmaya çalışırken, kalın milkshake biraz direnç göstermelidir.
- Parçalı bir milkshake tercih ederseniz, 30 veya 45 saniye boyunca çırpın.
- Çok kalın görünüyorsa biraz daha süt ekleyin.
- Yarım veya fazladan bir top dondurma ekleyin ve milkshake çok akıcı görünüyorsa tekrar çırpın.
Adım 5. Bitmiş içeceği soğutulmuş bardağa yerleştirin
Milkshake istenilen kalınlıkta ve kıvamda ise kaşık kullanarak cihazdan çıkarıp bardağa yerleştirmek gerekebilir. Kolayca akıyorsa, bunun nedeni çok ince olması veya çok fazla vurmanızdır ve daha fazla dondurma eklemek daha iyidir.
- İçeceği bol miktarda krem şanti ve vişne şurubu ile kaplayın. Başka bir seçenek de, seçtiğiniz malzemelerle (çilekli milkshake durumunda taze çilek gibi) süslemektir.
- Kaşık ve pipetle servis yapın.
Bölüm 2/3: Malzemelerin seçilmesi
Adım 1. Kaliteli bir vanilyalı dondurma seçin
Hemen hemen tüm milkshake türlerinde, temel vanilyalı dondurma, hatta çikolatalı ve çilekli olanlar! Vanilyalı dondurma doğru seviyede tatlandırılır, bu da şurupların veya kurabiye veya çikolata gibi bileşenlerin ilave edilmesinin içeceği çok tatlı hale getirmesini önler.
- Yüksek yoğunluklu dondurma arayın. Yoğunluğu bulmak için aynı boyutta ve farklı markalarda iki dondurma kabı tutun ve hangisinin en ağır olduğunu görün. Bu iyi bir milkshake yapar.
- Daha hafif ve kabarık dondurmalar daha fazla hava içerir. İçeceği çırparken, kıvamın kalın ve kremsi olmasını önleyen daha da fazla miktarda hava verilir. Daha az hava ile başlamak için en yoğun seçeneğe sahip markayı seçin.
- Tabii ki, istediğiniz dondurma aromasını kullanmak mümkündür, bu nedenle amacınız denemekse vanilyanın ötesine geçin. Damla çikolatalı naneli milkshake istiyorsanız ama nane özü ve damla çikolata ile bulaşmamak istiyorsanız, devam edin ve hazır bir dondurma kullanın.
Adım 2. Yüksek kaliteli bir süt seçin
Tam yağlı süt, daha lezzetli ve kremsi olduğu için milkshake yapmak için tercih edilen seçimdir. Ancak, yağsız, soya veya badem versiyonunu tercih ederseniz, bunları kullanmaktan çekinmeyin. Sadece bu sütlerin daha ince olma eğiliminde olduğunu unutmayın, bu nedenle daha fazla kıvam için daha az miktarda kullanmak veya daha fazla dondurma eklemek daha iyidir.
Mümkünse, yerel olarak üretilen kaliteli süt arayın. Milkshake'te kullanılan malzemelerin kalitesi ne kadar yüksek olursa, içecek o kadar iyi olur
Bölüm 3/3: Alternatiflerle denemeler yapmak
Adım 1. Maltlı çikolatalı milkshake yapın
3 top vanilyalı dondurmayı, 60 ml sütü ve 30 ml toz malt özütünü bir karıştırıcıya ekleyin.
Hazır malt sütü veya yapay malt aromalı süt değil, toz malt özü arayın. Özü en otantik tadı sağlar
Adım 2. Çikolatalı milkshake yapın
3 top vanilyalı dondurma, 60 ml süt, bir çay kaşığı vanilya özü ve yaklaşık 60 ml çikolata şurubunu bir blendera ekleyin.
Daha iyi bir tat için yüksek oranda kakao içeren bir çikolata şurubu arayın
Adım 3. Çilekli milkshake yapın
Bir fincan kabuklu çilek veya 60 ml çilek şurubu, 3 top vanilyalı dondurma, 60 ml süt ve bir çay kaşığı vanilya özü kullanın.
Adım 4. Bisküvili milkshake yapın
Seçtiğiniz 3 kurabiyeyi (önce elinizle biraz ufalayın) 3 top vanilyalı dondurma, 60 ml süt ve bir top vanilya esansı ile blenderdan geçirin.
Adım 5. En sevdiğiniz şekerle bir milkshake yapın
3 top vanilyalı dondurma, 60 ml süt ve bir çay kaşığı vanilya özü ile basit bir tarif yapın. Çırpmadan önce, küçük parçalar halinde kesilmiş en sevdiğiniz şeker veya çikolatadan bir avuç ekleyin.
Adım 6. Tuzlu karamel, simit ve çikolata parçacıklı milkshake yapın
3 top vanilyalı dondurma, 60 ml süt ve bir çay kaşığı vanilya özünden oluşan temel tarife biraz karamel, bir avuç ufalanmış simit ve çikolata parçaları ekleyin.
Adım 7. Muzlu turta milkshake yapın
3 top vanilyalı dondurmayı, 60ml sütü, bir çay kaşığı vanilya esansını, bir muzu ve 1/2 paket vanilyalı puding karışımını blenderdan geçirin.