İyi Bir Fincan Çay Nasıl Yapılır: 10 Adım (Resimlerle)

İçindekiler:

İyi Bir Fincan Çay Nasıl Yapılır: 10 Adım (Resimlerle)
İyi Bir Fincan Çay Nasıl Yapılır: 10 Adım (Resimlerle)

Video: İyi Bir Fincan Çay Nasıl Yapılır: 10 Adım (Resimlerle)

Video: İyi Bir Fincan Çay Nasıl Yapılır: 10 Adım (Resimlerle)
Video: Moka Pot ile Cappuccino Nasıl Yapılır ? ( Not : Gramaj/Ölçü İçerir ) 2024, Mart
Anonim

İyi bir çay sadece bir bardak sıcak su değildir. Romantizm ve ritüelizmle bezenmiş içeceğin, geleneksel ve sessiz çay törenlerinden, Boston Körfezi'nin tüketime uygun olmayan dev bir çaydanlığa dönüşmesi yoluyla sömürge emperyalizmine uzanan bir geçmişi var.

adımlar

Bölüm 1/3: İlk Hazırlıkların Yapılması

İyi Bir Fincan Çay Yapın Adım 1
İyi Bir Fincan Çay Yapın Adım 1

Adım 1. Su ile başlayın

İster poşet ister yaprak kullanmayı tercih edin, su çaydaki en önemli ikinci bileşendir. Örneğin, garip bir klor, demir veya kükürt tadı varsa, içecek nahoş olur ve berbat kokar. Bir su ısıtıcısını bir bardak (250 ml) tatlı su ile doldurun. İsterseniz musluk suyu bile kullanabilirsiniz, ancak gerçekten iyi bir fincan çay, filtrelenmiş veya maden suyu ile demlenmelidir. Asla damıtılmış veya önceden kaynatılmış su kullanmayın. Suda ne kadar fazla oksijen varsa, çay o kadar iyi olur.

İyi Bir Fincan Çay Yapın Adım 2
İyi Bir Fincan Çay Yapın Adım 2

Adım 2. Su ısıtıcısını açın

Elektrikli bir cihazınız yoksa, ateşe normal bir su ısıtıcısı koyun. Önemli olan suyu ısıtmak.

Image
Image

Adım 3. Suyu kaynatın

Su ısıtıcısının gıcırdamasını veya otomatik olarak kapanmasını bekleyin.

İsterseniz suyun soğuması için biraz bekleyin. Bazı çaylar kaynar su ile demlenirken, diğerleri biraz daha düşük sıcaklıklarda demlenmelidir. Çayınızın en iyi nasıl çalıştığını öğrenmek için her iki versiyonu da deneyin

Image
Image

Adım 4. Bardağı kaynar suyla yıkayın

Bölüm 2/3: İnfüzyon

İyi Bir Fincan Çay Yapın Adım 5
İyi Bir Fincan Çay Yapın Adım 5

Adım 1. Torbayı veya gevşek yaprakları bardağa yerleştirin

Yaprakları tercih ettiyseniz, fincan başına bir çay kaşığı kullanın. İsterseniz bir demlik de kullanabilirsiniz, ancak yaprak miktarını değiştirmeyin.

Çayı sütlü içmeyi seviyorsanız sütü bardağa koyun. Bazıları sıcak sudan önce sütün eklenmesi gerektiğini söylerken, bazıları da çayı saf suda demleyip malzemeyi eklemeyi tercih ediyor

İyi Bir Fincan Çay Yapın Adım 6
İyi Bir Fincan Çay Yapın Adım 6

Adım 2. Su ekleyin

Bardağın içindeki suyu çevirin ve 4/5 oranında doldurun. İsterseniz süt için yer bırakın.

İyi Bir Fincan Çay Yapın Adım 7
İyi Bir Fincan Çay Yapın Adım 7

Adım 3. Çayı demlenmeye bırakın

Suyun çayı iyice tatması için üç ila beş dakika bekleyin. Tam süre, bitkinin türüne ve önerilen hazırlama süresine bağlı olarak değişecektir.

  • Yeşil çay yaklaşık bir dakika demlenmelidir.
  • Siyah çay yapmak için üç ila altı dakika bekleyin.
  • Oolong yapıyorsanız çayı altı ila sekiz dakika demlenmeye bırakın.
  • Bitki çayları genellikle sekiz ila 12 dakika demlenmeye ihtiyaç duyar.
  • Çayı daha güçlü hale getirmek için demleme süresini artırmayın. Bunun yerine, ot miktarını artırın.

Bölüm 3/3: Çay servisi

Image
Image

Adım 1. Çay poşetini bir kaşıkla çıkarın

İsterseniz atın veya geri dönüştürün.

Çayı tatlandırmak için bardağa bir kaşık şeker veya bal koyun ve iyice karıştırın

İyi Bir Fincan Çay Yapın Adım 9
İyi Bir Fincan Çay Yapın Adım 9

Adım 2. Lezzetin tadını çıkarmak için yavaşça için

İçeceği bir tabak bisküvi veya bir parça kekle servis etmeyi deneyin.

İyi Bir Fincan Çay Yapın Adım 10
İyi Bir Fincan Çay Yapın Adım 10

Adım 3. Hazır

İpuçları

  • Süt eklemeden önce infüzyon süresini değiştirmeyi deneyin.
  • Su ayrıca ateşte, tencerede veya su kaynamaya başladığında yüksek sesle ıslık çalan eski moda bir su ısıtıcısında da ısıtılabilir.
  • Çay poşetinin üzerine suyu yavaşça dökün. Bu şekilde suyun çoğu doğrudan otların içinden geçerek infüzyon için gereken süreyi azaltır.
  • Sıcak çay yerine ılık çay içmeyi tercih ediyorsanız, içeceği kaynar suyla hazırlayın ve kendi kendine soğumaya bırakın veya bardağa birkaç buz küpü ekleyin. Ilık su ile demlenen çaylar son derece zayıftır.
  • Bir kaynatma veya kaynamış çay yapmak için kaynatmadan önce otları suya koyun. İçecek son derece güçlüdür ve genellikle çok şekerle alınır. Yine de, herkesin zevkine göre olmadığını unutmayın.
  • Bisküvi veya kek ile çay yudumlayın.
  • Yeşil çayın iki dakikadan fazla demlenmesine izin vermeyin. Zamanla, otlar doygun hale gelir ve içeceği acı hale getirir.
  • Elektrikli su ısıtıcınız yoksa ve suyu mikrodalgada kaynatmanız gerekiyorsa, yüksek güçte bir iki dakika fırında bırakın ve çayı yapmadan önce soğumaya bırakın.
  • Çay poşetleri, içeceğin tadıyla oynamanız için çeşitli fırsatlar sunar:

    • Espresso makineniz varsa, poşeti cihazın metal haznesine koymayı deneyin. Demlenmesini beklemenize gerek kalmadan çay anında geçecektir.
    • Çay poşetini birkaç dakika sonra ipinden tutabiliyorsanız fincanda sallayın. İçecek daha güçlü tadacak veya kokacak.
  • Çay yapraklarını tercih ediyorsanız, sonsuz çeşitlilikteki tatları keşfetmek için sabırlı olun:

    • Farklı yaprakları ama benzer tatları birleştirmeyi deneyin veya farklı marka ve kalitedeki çayları satın alın. (En ünlü İngiliz markalarının çoğu, karışımı oluşturan ailelerin isimlerini taşır.)
    • Eskiden İngiliz anneanneler elma kabuklarını tahta çay kutularına koyar ve meyvenin tadıyla yaprakların çıkması için birkaç ay beklerdi. Çayı hazırladıktan sonra bir tutam tarçın da eklediler.
    • Yapraklı çay hazırlarken suyu kaynatın ve bir tencerede otları ters çevirin. Ardından demliği boşaltın ve tekrar kaynar su ile çift infüzyon şeklinde doldurun. Bu, doğudan gelen, yapraklardaki yabancı maddeleri temizlemek için kullanılan geleneksel bir yöntemdir.
  • Yapacağınız çayın türünü öğrenin. Çoğu çay kaynar su ile demlenmemelidir. Ayrıca, bitkiye bağlı olarak, belirli bir oranda su ve çay kullanmanız (özellikle toz çay yapıyorsanız) veya demlemenin tamamlanması için daha uzun veya daha kısa süre beklemeniz gerekebilir.

Bildirimler

  • Süt ve limonu aynı çaya koymayın. Aksi takdirde süt kesilebilir.
  • Şeker hastasıysanız şekeri veya balı aşırıya kaçmayın. Bunun yerine, tadı değiştirmeden içeceğin glisemik içeriğini azaltan agave nektarı gibi ürünleri deneyin.
  • Çayı dikkatlice tadın. Ağzınızı yakmak acı verici olabilir ve tat alma tomurcuklarına zarar vererek çayın tadını zorlaştırabilir.
  • Elektrikli su ısıtıcısında çay pişirmeyin.
  • Çay çok soğumasın.
  • Buhardan yanmamak için bardağın içindeki suyu dikkatlice çevirin.
  • Epigallocatechin gallate tüketiminizi artırmak gibi sağlık nedenleriyle çay içiyorsanız, kazein maddenin etkisini engellediğinden içeceğe süt eklemeyin. Çay kreması yapmak için soya, badem, buğday sütü veya hayvansal olmayan başka bir ikame kullanın.

Önerilen: