Zencefil Çayı veya Bitki Çayı Yapmanın 3 Yolu

İçindekiler:

Zencefil Çayı veya Bitki Çayı Yapmanın 3 Yolu
Zencefil Çayı veya Bitki Çayı Yapmanın 3 Yolu

Video: Zencefil Çayı veya Bitki Çayı Yapmanın 3 Yolu

Video: Zencefil Çayı veya Bitki Çayı Yapmanın 3 Yolu
Video: Türk Kahvesi Nasıl Yapılır? Bol Köpüklü Türk Kahvesi how to make turkish coffee? bon appetit 2024, Mart
Anonim

Zencefil, çeşitli tariflerde baharat olarak kullanılabilen veya çay veya bitki çayı (tıbbi bir içecek) hazırlanmasında kullanılabilen tıbbi özelliklere sahip bir köktür. Antioksidanlar, iltihap önleyici maddeler ve mide bulantısını ve hatta kanseri önleyen maddeler açısından zengin olduğu için bu kökün kendi başına zaten bir takım sağlık yararları vardır. İster soğuk bir günde içilsin, ister sadece soğuk bir günde sıcak bir çayın tadını çıkarmak için, gelenekselden detoksifiye edici özelliklere sahip diğerlerine kadar zencefil çayı hazırlamayı burada öğrenin!

İçindekiler

sıcak zencefil çayı

  • 2.5 cm zencefil kökü, yıkanmış;
  • 2 su bardağı su;
  • 1 ila 2 yemek kaşığı bal;
  • 350 ml zencefilli soda (isteğe bağlı);
  • 1 siyah çay poşeti (isteğe bağlı).

Zencefil ve safran çayı

  • 2 su bardağı su;
  • ½ çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal;
  • ½ çay kaşığı taze veya öğütülmüş zencefil;
  • ½ çay kaşığı toz tarçın (isteğe bağlı);
  • 1 yemek kaşığı bal;
  • 1 dilim limon;
  • 1 ila 2 yemek kaşığı süt (isteğe bağlı).

Bal ve limon ile zencefil çayı

  • ½ limon sıkılmış;
  • 2 yemek kaşığı bal;
  • ½ çay kaşığı rendelenmiş zencefil;
  • ½ çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal;
  • 1 su bardağı su;
  • Acı biber veya karabiber.

adımlar

Yöntem 1/3: Sıcak Zencefil Çayı Hazırlama

Zencefil Çayı veya Tisane Yapın Adım 1
Zencefil Çayı veya Tisane Yapın Adım 1

Adım 1. Bir parça zencefil kökü kesin ve soyun

Kökün bir parçasını alın ve bir sebze soyucu ile dış tabakasını soyun. Daha sonra küçük bir bıçak kullanarak yaklaşık 2,5 cm uzunluğunda bir parça taze zencefil kesin, çünkü sadece bir fincan çay yapacaksınız, böylece bu köke fazla ihtiyacınız olmayacak.

Çoğu süpermarkette taze zencefil kökü bulabilirsiniz

Image
Image

Adım 2. Zencefil ve suyu küçük bir tencerede ısıtın

2 su bardağı suyu ve bir parça zencefili küçük bir tencerede yüksek ateşte kaynatın. Devam etmeden önce zencefil kökü tamamen suya batırılmalıdır.

Kaynatma işlemini hızlandırmak istiyorsanız, tavayı kapatın

Image
Image

Adım 3. Suyun kaynamasını bekleyin ve ısıyı düşürün

Çay kaynamaya başlayana kadar birkaç dakika ocakta göz atın, ardından tencerenin kapağını açın ve ısıyı azaltın. Çay artık fermente olduğundan, daha yavaş ve istikrarlı bir şekilde ısınması için en düşük ısıyı kullanmak en iyisidir.

Zencefil aromasının içmeden önce suya nüfuz etmesi gerektiği için bu tavsiyeye uymak önemlidir, aksi takdirde çay o kadar güçlü veya etkili olmayacaktır

Image
Image

Adım 4. Çayı on dakika sonra bir bardağa süzün

Ocağı kapatın ve zencefil parçasını çayın geri kalanından ayırmak için bir kupa üzerine yerleştirilmiş küçük bir metal süzgecin üzerine çayı dökün. İçeceği tatlandırmak için 1 ila 2 yemek kaşığı balı bardağa karıştırın.

  • Tek seferde çok miktarda çay yapmak istiyorsanız tarifi ikiye veya üçe katlayın. Buzdolabında saklanan çayın geri kalanını içerken bir bardağa istediğiniz kadar koyun ve içeceği mikrodalgada en az 30 saniye ısıtın.
  • Zencefil çayı bir gün içinde tüketildiğinde en iyi tadı verir.

Biliyor musun?

Bu sıcak zencefil çayının daha hızlı bir versiyonunu yapmak için, mikrodalgada iki dakika veya daha kısa bir süre için bir fincan zencefilli soda koyun. Ardından siyah çay poşetini bardağa koyun ve ambalajında belirtilen fermantasyon süresini bekleyin.

Ayrıca 1 ½ çay kaşığı öğütülmüş veya rendelenmiş zencefili bir bardağa koyup, içine 1 ½ fincan kaynar su dökerek hızlıca bir fincan zencefil çayı yapabilirsiniz.

Yöntem 2/3: Zencefil ve Zerdeçal Çayı Yapmak

Zencefil Çayı veya Tisane Yapın Adım 5
Zencefil Çayı veya Tisane Yapın Adım 5

Adım 1. Küçük bir tencerede 2 bardak su kaynatın

Bir tencerede yüksek ateşte biraz su kaynatın. Kaynama sürecini hızlandırmak istiyorsanız, ısıyı tutmak için tavayı kapatın.

Bilgin olsun, su köpürmeye ve buharlaşmaya başladığında kaynar olacaktır

Image
Image

Adım 2. Suya eşit miktarda toz zencefil ve zerdeçal ekleyin

Kaynayan suya ½ çay kaşığı zerdeçal ve aynı miktarda toz zencefil dökün. Çaya daha fazla lezzet katmak istiyorsanız karışıma ½ çay kaşığı toz tarçın ekleyin, daha etkili bir tarif istiyorsanız suya eklenen baharat miktarını iki katına çıkarın.

Daha güçlü çay istiyorsanız taze zencefil kullanın

Zencefil Çayı veya Tisane Yapın Adım 7
Zencefil Çayı veya Tisane Yapın Adım 7

Adım 3. Isıyı düşürün ve karışımın on dakika demlenmesine izin verin

Isıyı azaltın ve zencefili iyice kaynatmak için kapatmadan önce en az on dakika bekleyin. Çayı demlemek için ne kadar uzun süre bırakırsanız, o kadar konsantre hale geleceğini unutmayın.

Çok güçlü isterseniz çayı 15 dakika mayalandırın

Image
Image

Adım 4. Çayı bir bardağa süzün ve isterseniz diğer malzemeleri ekleyin

Gevşek baharat tanelerini sıvıdan ayırmak için çayı büyük bir kupa üzerine yerleştirilmiş metal bir süzgeç içine dökün. Ardından, çayı 1 yemek kaşığı bal veya tercih ettiğiniz başka bir tatlandırıcı ile tatlandırın.

Çayı biraz daha kremalı yapmak için 1 ila 2 yemek kaşığı süt ekleyin

Yöntem 3/3: Bal ve Limonla Çay Yapmak

Zencefil Çayı veya Tisane Yapın Adım 9
Zencefil Çayı veya Tisane Yapın Adım 9

Adım 1. 350 ml'lik bir fincan çayı dolduracak kadar su kaynatın

Özellikle daha büyük bir tarif yapmak istiyorsanız, bir su ısıtıcısını çay yapmak için yeterli suyla kaynatın. Yüksek ateşte bırakın ve su ısıtıcısını ocaktan almadan önce bip sesini bekleyin.

Su ısıtıcınız yoksa suyu mikrodalgada kaynatın

Image
Image

Adım 2. Kupaya biraz zencefil, limon, kırmızı biber ve zerdeçal koyun

Kupanın dibine ½ çay kaşığı rendelenmiş zencefil ve aynı miktarda öğütülmüş zerdeçal koyun. Daha sonra ekstra bir baharat dokunuşu için çaya bir tutam acı veya karabiber ekleyin.

Image
Image

Adım 3. Suyu dökün ve malzemelerin beş dakika mayalanmasına izin verin

Kupayı istediğiniz miktarda kaynar suyla doldurun, ardından tüm malzemeleri bir kaşıkla yaklaşık beş saniye iyice karıştırın. Rendelenmiş zencefilin çözülmeyeceğini unutmayın; sadece kupanın dibinde birikir.

  • Çayın içinde biraz toz ilacı eritmek istiyorsanız, şimdi tam zamanı.
  • Çayı tatlandırmak için 2 yemek kaşığı bal kullanın ve içmeden önce tamamen eritin.

Uç:

Daha büyük bir çay tarifi yaptıysanız, kalanını bir kavanoza koyun ve daha sonra buzdolabında saklayın. İçecek bir güne kadar serin ve iyi kalacaktır.

Önerilen: