Gut ve Diyabetiniz Varsa Nasıl Yenir?

İçindekiler:

Gut ve Diyabetiniz Varsa Nasıl Yenir?
Gut ve Diyabetiniz Varsa Nasıl Yenir?

Video: Gut ve Diyabetiniz Varsa Nasıl Yenir?

Video: Gut ve Diyabetiniz Varsa Nasıl Yenir?
Video: Sağlıklı Kilo Vermenin En İyi 5 Yolu - 30 Günde 22 Kilo Verdiren Diyet - Oruç 2024, Mart
Anonim

Ne yazık ki, bazı insanlar aynı anda gut ve şeker hastalığına yakalanır. Bu durumlarda, vücuttaki ürik asit ve insülin düzeylerini etkileyebilecek gıdalardan kaçınmalıdırlar ve bu nedenle bu grup bireyler için önerilen diyetler genellikle daha spesifiktir. Bu makaleyi okuyun ve daha fazlasını öğrenin!

adımlar

Bölüm 1/3: Yemeğinize özen gösterme

Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin Adım 1
Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin Adım 1

Adım 1. Pürinden zengin gıdalardan kaçının

Vücut, pürinin metabolizasyonundan ürik asit ürettiğinden, bu kimyasalı içeren gıdalardan kaçınmak en iyisidir. Asit yüksek düzeyde olduğunda eklemlerde ürat kristalleri birikebilir ve gutu karakterize eden bölgede ağrıyı şiddetlendirebilir.

  • Ürik asitteki bu yükselme, insülin direncini artırabilir, yani vücudun hormona verdiği yanıtı azaltabilir. Ayrıca bu, kan şekerini (kandaki şeker seviyesi) yükseltir ve diyabet semptomlarına yol açar.
  • Hamsi, sakatat, uskumru, bira, konserve yiyecekler, bezelye, kuru fasulye, hazır erişte ve şarap pürinden zengin besinlere örnektir.
Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin 2. Adım
Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin 2. Adım

Adım 2. Fruktoz açısından zengin gıdalardan kaçının

Fruktoz oranı yüksek ürünler, vücut tarafından metabolize edildiğinde çok fazla adenozin trifosfat (ATP) tüketir. ATP, hücreler için enerji üreten bir moleküldür. Fazla tüketildiğinde tükenir ve laktik ve ürik asit gibi maddeler üretir. Bu da, ikincisinin kandaki varlığını arttırır.

  • Fruktoz bir şeker türüdür. Bu maddeden zengin besinler tüketmek vücuttaki kan şekerini yükseltir ve sorun belirtilerine yol açar.
  • Fıstık, kuşkonmaz, muz, gazlı içecekler, brokoli, soğan, kahvaltılık gevrekler, çikolata, konserve ürünler, fasulye, incir, ketçap, elma, makarna, kavun, kuru üzüm, armut, lahana, meyve suları ve domates gibi yiyeceklerden kaçının.
Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin Adım 3
Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin Adım 3

Adım 3. Alkol içmekten kaçının

Alkol böbreklerin ürik asidi vücuttan uygun şekilde atmasını engeller. Laktik aside dönüştürüldüğünde, ürik asidin hacmini azaltır - sonuçta, bu iki tip böbrekler tarafından idrar şeklinde atılmak için "yarışırlar".

  • Vücuttaki etanol (alkol) seviyesi ne kadar yüksek olursa, ürik asit ve ATP üretimi de o kadar fazla olur. ATP, ürik asidin öncüsü olan adenozin monofosfata (AMP) dönüştürülür.
  • Ayrıca, alkol vücudun insüline duyarlılığını etkileyebilir.
Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin 4. Adım
Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin 4. Adım

Adım 4. Yüksek lifli yiyecekler yiyin

Diyet lifi, ürik asidi kan dolaşımına emer ve bu da böbrekler tarafından atılmasını kolaylaştırır. Ayrıca, suda çözünür bir lif türü olan pektin, kolesterolü emer ve vücuttaki seviyesini azaltır.

  • Vücuttaki yüksek kolesterol seviyeleri kan basıncını artırabilir ve diyabet semptomlarına yol açabilir.
  • Her öğün ve atıştırmalığa en az bir lif açısından zengin gıda ekleyin: ananas, yulaf, havuç, arpa, portakal, salatalık, pisilyum, kereviz vb. Önerilen günlük alım miktarı 21 g'dır.
Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin Adım 5
Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin Adım 5

Adım 5. Antosiyaninler açısından zengin yiyecekler yiyin

Antosiyaninler, eklemlerdeki birikimini azaltan ürik asidin kristalleşmesini önler. Ek olarak, vücuttaki hipoglisemik aktiviteyi uyararak kan şekerinde bir azalmaya yol açarlar.

  • Erik, patlıcan, kiraz, kızılcık, kırmızı armut, nar ve üzüm antosiyanin açısından zengin besinlere örnek olarak verilebilir.
  • Bu yiyeceklerden en az birini her gün her öğün veya atıştırmalıkla birlikte ekleyin.
Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin Adım 6
Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin Adım 6

Adım 6. Omega-3 açısından zengin yiyecekler yiyin

Omega-3 alımınızı artırmak, insülin direncinizi azaltmanıza yardımcı olabilir - bu, vücudunuz insülin üretebildiğinde ancak doğru şekilde kullanamadığında olur. Sonuç olarak, bu tip 2 diyabet riskini azaltır.

  • Omega-3'te bulunan eikosapentaenoik asit (EPA), vücuttaki kolesterol ve ürik asit seviyelerini azaltabilir. Bu yağ asidinin önerilen günlük alımı maksimum 3 g'dır.
  • Karides, Brüksel lahanası, karnabahar, keten tohumu, balkabağı, ceviz, somon, sardalye, soya fasulyesi ve tofu, omega-3 açısından zengin gıdalardan bazılarıdır.

Bölüm 2/3: Yeme Alışkanlıklarınızı Değiştirme

Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin Adım 7
Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin Adım 7

Adım 1. Günde altı küçük öğün yiyin

Her gün üç normal öğün ve aralarda üç ara öğün yemeye çalışın. Şeker hastaları için genel kurallar şunlardır:

  • Kalorilerin %45 ila 64'ünü karbonhidratlardan alın.
  • Kalorilerin %25-35'ini yağdan alın.
  • Kalorilerin %12 ila %20'sini proteinden alın.
Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin 8. Adım
Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin 8. Adım

Adım 2. Her bir besin grubundan ne kadar yemeniz gerektiğini hesaplayın

Temel olarak her gram karbonhidrat ve protein 4 kalori, her gram yağ ise 9 kalori olmalıdır.

  • Örneğin, bir öğünde 100 gr yağ tükettiyseniz, 900 kaloriye (9 x 100) sahip olduğunuz anlamına gelir; 100 g protein tükettiyseniz, bunun nedeni 400 kalori (4 x 100) almış olmanızdır; 200 g karbonhidrat tükettiyseniz, bunun nedeni 800 kalori (4 x 200) almış olmanızdır.
  • Yağ, karbonhidrat ve proteinden yediğiniz kalori miktarını hesapladıktan sonra, günlük toplamınızı elde etmek için bunları toplayın. Yukarıdaki örnekte, sayı 900 + 400 + 800 = 2100 kalori olacaktır. Sonra nihayet yediğiniz kalorilerin son yüzdesini belirleyebilirsiniz.
  • Bunu yapmak için, her bir besinin kalori sayısını o gün yediğiniz toplam kalori sayısına bölün; sonra 100 ile çarp. Yani: yağlar için yap (900 / 2100) x 100 = %42.8; proteinler için (400 / 2100) x 100 = %19 yapın; karbonhidratlar için (800 / 2100) x 100 = %38 yapın.
  • Bu temel hesaplamadan diyabetik bir kişinin ne yemesi gerektiğine dair genel bir fikre sahip olduğunuzda, diyetlerinin uygun olup olmadığını anlayacaksınız.
Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin Adım 9
Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin Adım 9

Adım 3. Her öğünde 45 ila 60 g karbonhidrat alın

Uzmanlara göre, aşağıdaki yiyeceklerin her biri (belirtilen porsiyonlarda) yaklaşık 15 g karbonhidrat içerir:

  • 200 ml süt veya portakal suyu.
  • ½ papaya.
  • 115 gr diğer meyveler.
  • 5 yemek kaşığı fasulye.
  • 1 bardak çorba.
  • 1 dilim ekmek.
  • ½ su bardağı yulaf.
  • 1/3 su bardağı pirinç veya makarna.
  • 4 ila 6 tuzlu kraker.
  • ½ hamburger ekmeği.
  • 85 gr fırında patates.
  • 2 küçük tatlı kurabiye.
  • 5 cm dilim buzsuz kek.
  • 6 şerit tavuk.
  • ½ su bardağı güveç.
Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin Adım 10
Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin Adım 10

Adım 4. Günde her 1 kg ağırlık için 0,8 g kaliteli protein alın

Örneğin, 65 kg ağırlığındaysanız, önerilen günlük protein alımı 52 g'dır (0,8 x 65).

  • Bir protein kaynağının kalitesi, sözde protein sindirilebilirliği düzeltilmiş kimyasal amino asit skoru (PDCAAS) ile tanımlanabilir. Amerika Birleşik Devletleri'nde oluşturulan, 1.0 (en yüksek puan) ile 0.0 (en düşük puan) arasında değişen bir tür derecelendirme sistemidir. İşte bazı yaygın örnekler:
  • 1, 0: kazein, soya türevleri, yumurta akı, süt proteini.
  • 0, 9: sığır eti ve soya.
  • 0, 7: siyah fasulye, nohut, meyve, sebze ve baklagiller.
  • 0, 5: tahıllar ve yer fıstığı.
  • 0, 4: tam tahıllar.
Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin Adım 11
Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin Adım 11

Adım 5. Günlük kalorinizin %25 ila %35'ini yağdan alın

Şeker hastaları için günde 1500 ila 1800 kalori almak idealdir. Bu anlamda her 1 gr yağ 9 kalori getirir.

  • Önerilen günlük alım miktarını gram olarak hesaplamak için aşağıdakileri yapın: Siz (veya başka bir diyabetik kişi) günde 1500 kalori alıyorsanız, örneğin, 375 ila 525 aralığına ulaşmak için 1500'ü 0, 25 ve 0,35 ile çarpmak doğrudur; daha sonra 41, 6 (375 / 9) ve 58, 3 (525 / 9) elde etmek için her değeri 9'a bölün.
  • Bu örnekte önerilen günlük alım miktarı 41, 6 ila 58, 3 g olacaktır. Ayrıca uzmanlar şeker hastalarının omega-3 ve diğer yağ asitlerini tüketmelerini önermektedir.
Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin Adım 12
Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin Adım 12

Adım 6. Hiçbir öğünü atlamayın

Öğün atlarsanız, vücut yiyeceklerden enerji almadığında depolanmış glikoz depolarını kullandığından hipoglisemi (düşük kan şekeri) geçirme riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin Adım 13
Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin Adım 13

Adım 7. Yemekleri ve atıştırmalıkları her gün aynı saatte yiyin

Bu, vücudunuzun hipoglisemi veya hiperglisemi (yüksek kan şekeri seviyesi) oluşmasını önleyen glikoz alımı açısından bir rutin oluşturmasına yardımcı olacaktır.

Bölüm 3/3: Gut ve diyabeti anlamak

Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin Adım 14
Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin Adım 14

Adım 1. Gutun nedenlerini anlayın

Gut, vücutta pürinin metabolizasyonu sırasında üretilen ürik asit birikiminin neden olduğu bir artrit şeklidir. Purin ise vücutta ortaya çıkabilen veya belirli yiyecek ve içeceklerde bulunabilen nitrojen içeren bir bileşiktir.

  • Gut, eklemlerde şiddetli ağrı ve iltihaplanmaya neden olan ürat kristallerinin birikmesinden kaynaklanır. Kandaki ürik asit seviyesi yüksek olduğunda ortaya çıkarlar.
  • Gut, ani ve aşırı ağrı, kızarıklık ve şişlik ataklarına neden olur. Genellikle ayak başparmağını etkiler, ancak ayak bilekleri, ayaklar, dizler, bilekler ve ellerde de oluşabilir.
Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin Adım 15
Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin Adım 15

Adım 2. Diyabetin nedenlerini anlayın

Diyabet, vücudun glikoz kullanımını, yani enerji kaynağımızı etkileyen bir hastalıktır. Glikozu kullanmak için vücudun, şekeri kandan hücrelere taşımaya yardımcı olan bir hormon olan insüline ihtiyacı vardır.

  • Vücutta yetersiz insülin seviyeleri olduğunda, hücreler kana karışan şekeri ememezler. Bu anlamda diyabet, vücudun hormonu üretememesi veya kullanamaması ile karakterize edilir. Hastalığın iki türü vardır:
  • Tip 1 diyabet: Vücudun kendi bağışıklık sistemi, insülin üretiminden sorumlu olan pankreasın beta hücrelerine saldırıp yok ettiğinde.
  • Tip 2 diyabet: pankreas hala insülin üretebildiğinde, ancak vücut buna iyi yanıt vermiyorsa (ki sonunda işe yaramaz).
  • Bu iki diyabet tipinde glikoz hücrelere girmez: kan dolaşımında kalır ve vücudun yollarındaki şeker seviyesini arttırır.
Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin Adım 16
Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin Adım 16

Adım 3. Gut ve diyabet için risk faktörlerini anlayın

Gut ve tip 2 diyabet, her iki durumun da ortak risk faktörlerine sahip olması nedeniyle genellikle aynı anda ortaya çıkar. Onlar:

  • Değiştirilemeyen faktörler:

    • Yaş: Vücut yaşlandıkça işlevleri bozulur. Ürik asitten kurtulamayabilir (guta yol açar) veya insülin kullanamayabilir (diyabete yol açar).
    • Aile öyküsü: gut ve diyabet kalıtsal olabilir. Ailenizde bu resimlerden biri varsa, siz de onu geliştirme ihtimaliniz var.
    • Cinsiyet: Gut ve diyabet, erkeklerde kadınlara göre daha sık görülür, çünkü ürik asit düzeyleri onlara göre daha yüksek ve insülin duyarlılığı daha azdır.
  • Değiştirilebilir faktörler:

    • Obezite: Yağ dokusunun varlığı ne kadar fazlaysa, ürik asit salgısı da o kadar fazla olur - bu da gut hastalığına neden olabilir. Ayrıca insülin genellikle yağa bağlanmaz ve bu da diyabet riskini oluşturur.
    • Diyet ve Yaşam Tarzı: Aşırı alkol alımı, ürik asidin normal eliminasyonunu etkileyerek gut hastalığına neden olabilir. Ayrıca alkol, vücudun insüline duyarlılığını etkileyebilir ve bu da diyabete neden olur.
Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin Adım 17
Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin Adım 17

Adım 4. Gut semptomlarını tanımlamayı öğrenin

Onlar:

  • Enflamasyon ve eklem ağrısı: Bu semptomlara eklemlerde kristalize ürik asit birikiminin artması neden olur. Asit bölgeyi tahriş ederek keskin ve dayanılmaz olabilen iltihaplanma ve ağrıya neden olur.
  • Böbrek sorunları: Yüksek düzeyde ürik asit böbrek taşı oluşumuna neden olabilir. İdrarla ilgili sorunlara neden olurlar ve hatta idrarın geçişini engelleyebilirler.
Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin Adım 18
Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin Adım 18

Adım 5. Hipoglisemi semptomları hakkında bilgi edinin

Diyabet belirtileri, kan şekeriniz normal seviyenin altında (hipo kan şekeri) veya bunun üzerinde (hiper kan şekeri) olduğunda ortaya çıkar. Bu normal seviye 70 ila 110 mg/dl (miligram/desilitre) arasındadır. Hipoglisemi belirtileri şunları içerir:

  • Bulanık veya azalmış görme: Düşük glikoz (denildiği gibi vücuda enerji verir) nedeniyle, vücudun gözler gibi belirli kısımları zayıflar.
  • Karışıklık ve sanrılar: Glikoz eksikliği beyin gibi hayati organların işleyişini de etkileyebilir.
  • Aşırı yemeye yol açan aşırı açlık: Vücut, açlık hormonu olan ghrelin üreterek enerji eksikliğini telafi etmeye çalışır, bu da kişiye güçlü bir yemek yeme dürtüsü hissettirir.
  • Aşırı sıvı tüketimine yol açan aşırı susama: Vücut sürekli idrar üretimi nedeniyle sıvı kaybettiğinde, susama mekanizmasını harekete geçiren ve böbrek sistemini suyu yeniden emmesi için uyaran antidiüretik hormon olan vazopressin salgılar. Bu durumlarda, kişi kendini sayının çok ötesinde hidratlamaya başlar.
  • Aritmi veya taşikardi: Vücudun kendi enerji kaynağı (glikoz) olmadığı için kalp, hayati organlara hızlandırılmış bir oranda kan pompalamaya başlar.
  • Zayıflık veya yorgunluk: Vücutta yeterli glikoz olmadığı için kişi aşırı halsizlik ve yorgunluk yaşayabilir.
Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin Adım 19
Gut ve Diyabetiniz Olduğunda Yemek yiyin Adım 19

Adım 6. Hiperglisemi semptomları hakkında bilgi edinin

Hiperglisemi, yüksek kan şekeri seviyeleri ile karakterizedir. Belirtileri şunları içerir:

  • Bulanık veya azalmış görme: Çok yüksek kan şekeri seviyeleri, korneaların şişmesine ve bu da görüşün bulanıklaşmasına neden olabilir.
  • Karışıklık ve kuruntular: Hiperglisemi, kan şekerindeki artışla kendini belli etse de, insülin eksikliği veya vücuttaki hareketsizliği nedeniyle hücrelere taşınmaz. Bu enerji kaynağı eksikliği, beyin gibi hayati organların işleyişini etkiler.
  • Aşırı susuzluk, aşırı sıvı tüketimine yol açar: Vücut sürekli idrar üretimi nedeniyle sıvı kaybettiğinde, susama mekanizmasını harekete geçiren ve böbrek sistemini suyu yeniden emmesi için uyaran hormon vazopressin salgılar. Bu durumlarda, kişi kendini sayının çok ötesinde hidratlamaya başlar.
  • Sık idrara çıkma isteği: Hiperglisemi ile vücut kandaki tüm şekeri yeniden ememez. Bir kısmı da vücuttan daha fazla su emen idrara geçer. Bu zamanlarda böbrekler idrardaki fazlalığı atarak glikozu düşürmeye çalışırlar.
  • Baş ağrısı: Fazla şekeri atmak için vücut idrar üretimini artırır. Bu üretim, sırayla, dehidrasyona ve elektrolitlerde bir dengesizliğe neden olur - bu da sonuçta baş ağrısına yol açar.
  • Aritmi veya taşikardi: Vücudun kendi enerji kaynağı (glikoz) olmadığı için kalp, hayati organlara hızlandırılmış bir oranda kan pompalamaya başlar.
  • Zayıflık veya yorgunluk: Vücut yeterli enerjiye sahip olmadığı için (hücrelerin glikozu emememesi nedeniyle), kişi aşırı zayıflık ve yorgunluk hisseder.

Önerilen: