Çözüldükten sonra lezzeti hakkında tartışmalar olsa da sarımsağı dondurmak mümkündür. İlk önce küçük bir miktarla deney yapmak ve kendi sonuçlarınızı çıkarmak iyi bir fikirdir, ancak aniden elinizde çok fazla sarımsak varsa, bunları dondurmak çok yardımcı olabilir.
adımlar
Yöntem 1/3: Bütün Sarımsak
Adım 1. Kaliteli sarımsak başlarını seçin
Sadece hafifçe silerek görebileceğiniz tüm kirleri çıkarın.
Adım 2. Yeniden kapatılabilir bir dondurucu poşetin içine koyun
Ürünü, ürünün adı ve tarihi ile etiketleyin (tarih en önemlisidir; muhtemelen bunun bir sarımsak başı olduğunu görebilirsiniz).
Adım 3. Kullanın
Tek yapmanız gereken bir diş sarımsağı çıkarmak, soymak ve normal şekilde kullanmak. Çözülmesi uzun sürmez, ancak sarımsağı hala donmuşken rendeleyebilir veya (keskin bir bıçakla) kesebilirsiniz.
Yöntem 2/3: Doğranmış veya Bütün Sarımsak
Adım 1. Sarımsakları ampulden çıkarın
Her birini soyun.
Adım 2. Sarımsak karanfilini bütün bırakın veya küçük parçalar halinde kesin
Adım 3. Bütün veya doğranmış sarımsakları plastik sargı veya alüminyum folyoya sarın
Sarılı sarımsağı tekrar kapatılabilir bir dondurucu poşetin içine koyun.
Adım 4. Dondurun
Kıyılmış hamuru gerekli miktarda parçalayarak kullanın veya sadece bir diş alın (yumuşadıysa, sadece daha fazla kesilmesine izin veren güveçlerde kullanım için iyidir). Donmuş hamur, sağlam kalmışsa tıpkı bir diş sarımsak gibi rendelenebilir.
Altı ay içinde kullanın
Yöntem 3/3: Yağlı Sarımsak
Bu yöntem, olası gıda zehirlenmesini önlemek için sonucun hemen dondurulmasını gerektirir (aşağıdaki Uyarılara bakın).
Adım 1. Uygun bir sarımsak başı seçin
Dişleri ampulden ayırın ve soyun.
Adım 2. Sarımsak karanfillerini bir mutfak robotu veya karıştırıcıya yerleştirin
Bir kısım sarımsağa iki kısım yağ oranında yağ ekleyin.
Zeytinyağı iyi bir seçimdir veya tercih ettiğiniz daha hafif bir tada sahip bir bitkisel yağdır
Adım 3. İki malzemeyi karıştırmak için yoğurun veya çırpın
Kokunun yayılmasını önlemek için dondurucuya alınan kapaklı okunabilir bir kaba aktarın.
Adım 4. Kullanın
Makarna sosu gibi şeyler yapmak, etlere, yahnilere ve diğer yemeklere sarımsak aroması eklemek, kızartma veya sote yapmak için karışıma bir çay kaşığı veya tereyağı bıçağı sokun ve gerekli miktarda yağlı sarımsağı çıkarın.
-
Bu karışımı oda sıcaklığında dinlendirmeyin; dondurun veya hemen ısıtın.
İpuçları
- Sarımsaklı ekmek, açıkça tek bir kullanımı olmasına rağmen, sarımsakları dondurmanın harika bir yoludur.
- Sadece en taze sarımsak dondurulmalıdır. İyi bir sarımsak başı dokunulamayacak kadar sert olmalı ve temiz, kağıt gibi bir kabuğa sahip olmalıdır. Filizleniyorsa, lekeleniyorsa, gri bir toz veriyorsa veya bozuluyorsa, bozulabileceğinden satın almayın veya kullanmayın.